Carnicería dePueblo · Ourense · Cuarta generación

Más de 55 burgers artesanas.
Todas elaboradas en nuestra carnicería.

No compramos burgers hechas. Las hacemos nosotros, con la carne de nuestro catálogo y las recetas que llevamos años ajustando en el mostrador.

Por qué son diferentes

La diferencia empieza en la carne. Cada burger usa la pieza exacta que corresponde a su receta — no un mix genérico de recortes. La Burger de Wagyu sale del mismo Wagyu que maduran en nuestra cámara. La Burger de Buey usa buey dePueblo real. La de Ternera, ternera de leche de ganaderos de Montederramo y Chandrexa de Queixa.

No hay intermediario entre la carne que ves en el mostrador y la que comes en la burger. Eso es lo que hace que sepa diferente.

Las familias de burgers

• Clásicas: Ternera, pollo, pavo, mix — la base de la carta.
• Premium y maduradas: Wagyu, Angus, Buey, Vaca Madurada — directas de nuestra cámara.
• Con quesos gallegos: Tetilla, San Simón, Cabrales, Rulo de Cabra y más.
• Atrevidas: La Catrina, Porco Castañas, Lasaña Carolina y otras recetas propias.
• 100% Proteína dePueblo: Mismo sabor, perfil optimizado para dietas fitness.
• Vegana: Mezcla de vegetales. Sin carne, con personalidad.

Cómo cocinarlas

Plancha o sartén: fuego medio-alto, 3-4 minutos por lado. No las aplastes — la grasa que sale es el sabor que pierdes.

Parrilla: 4-5 minutos por lado. El humo hace parte del trabajo.

Airfryer: 180 °C, 10 minutos por un lado y 4 por el otro.

¿Se pueden congelar? Sí, al vacío aguantan 2 meses. Descongela en nevera 24h antes de cocinar.