La aguja sin hueso es una carne tierna y jugosa, con el equilibrio justo entre músculo y grasa. Perfecta para guisos, estofados o incluso a la plancha, destaca por su sabor intenso y su textura melosa cuando se cocina a fuego lento.
Trabajamos esta pieza directamente de nuestras terneras criadas en casa, sin intermediarios ni atajos. Es carne de pueblo, con historia y con ese sabor que no necesita presentación ni artificios.
🥩 Una opción versátil, sabrosa y que siempre queda bien. Cocina tradicional con sello propio.
Alérgenos: NINGUNO
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g) | |
|---|---|
| Valor energético (kcal) | 175 kcal |
| Valor energético (kJ) | 733 kJ |
| Grasas (g) | 10,8 g |
| Grasas saturadas (g) | 4,3 g |
| Hidratos de carbono (g) | 0,0 g |
| Azúcares (g) | 0,0 g |
| Proteínas (g) | 20,1 g |
| Sal (g) | 0,14 g |
(Calculado en base a los valores de referencia)
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