Burger Criolla

🌶️ La Burger Criolla trae el inconfundible sabor del criollo en formato burger. Intensa, jugosa y con ese punto especiado que se queda en la memoria. Una receta con carácter, pensada para los que disfrutan de sabores profundos y auténticos.

🔥 Su mezcla de especias le da un perfil sabroso y envolvente, con un equilibrio perfecto entre potencia y jugosidad. Una burger diferente, con alma parrillera y mucho temperamento.

💚 Burger dePueblo: el sabor criollo hecho burger.

📦 Presentación:

• Peso aprox. por pieza: 180 – 200 g
• Diámetro: 10 – 12 cm

🥖 Pan recomendado:

• Pan Brioche Malva: suave y ligeramente dulce, equilibra el carácter especiado del criollo sin taparlo.
• Pan Potato Pretzel: con más mordida y un punto salino que realza las especias.
• Pan Nejro de Mantequilla: intenso y elegante, acompaña muy bien burgers con personalidad.
• Pan Verde Brioche: aporta frescura visual y un contrapunto suave al perfil criollo.
• Pan Potato Rolls: neutro y esponjoso, ideal si quieres que el criollo sea el absoluto protagonista.

👨‍🍳 Cómo cocinarla

• A la plancha o sartén: 3–4 minutos por lado a fuego medio-alto, dejando que se forme costra sin quemar las especias.
• A la parrilla: 4–5 minutos por lado, perfecta para potenciar el carácter criollo con un toque ahumado.
• En horno: Precalentar a 200 °C. Cocinar 12–15 minutos, girando a mitad.
• En freidora de aire (Airfryer): 10 minutos a 180 °C por un lado y 4 minutos más tras darle la vuelta.

✨ Truquillos dePueblo

• Aplástala ligeramente antes de cocinarla para que las especias se doren de forma uniforme y no queden crudas.
• Déjala reposar 1 minuto tras sacarla del fuego: los jugos se asientan y el sabor criollo se redondea.
• Marca el pan solo por dentro con la grasa que suelta la burger: absorbe aroma y protege el conjunto.
• Acompáñala con patatas rústicas o arroz blanco: el jugo especiado que queda en la sartén es perfecto para mojar.

Alérgenos: SULFITOS, LECHE Y DERIVADOS

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