Burger de Vaca dePueblo Madurada con Rulo de Cabra

🐮 La Burger de Vaca dePueblo Madurada con Rulo de Cabra es la unión de dos sabores con carácter. Carne de vaca madurada, intensa y profunda, que se encuentra con la cremosidad ligeramente ácida del rulo de cabra, creando un contraste elegante y muy adictivo.

🧀 El queso de cabra se funde lentamente sobre la carne caliente, suavizando la potencia de la maduración y dejando un final largo y redondo. Una burger pensada para quienes disfrutan de sabores auténticos, sin artificios.

💚 Burger dePueblo: cuando la maduración se encuentra con la intensidad del queso de cabra.

📦 Presentación:

• Peso aprox. por pieza: 180 – 200 g
• Diámetro: 10 – 12 cm

🥖 Pan recomendado:

• Pan Potato Pretzel: su punto salino y firme equilibra la potencia del cabra y la maduración.
• Pan Nejro de Mantequilla: elegante y profundo, acompaña muy bien carnes intensas.
• Pan Verde Brioche: fresco y diferente, aporta contraste visual y suaviza el conjunto.
• Pan País para Burger: rústico y contundente, ideal para los más clásicos.
• Pan Brioche Malva: dulzor sutil y estética brutal para una burger muy gourmet.

👨‍🍳 Cómo cocinarla

• A la plancha o sartén: 3–4 minutos por lado a fuego medio-alto, dejando que se forme costra sin quemar.
• A la parrilla: 4–5 minutos por lado para potenciar los aromas de la maduración.
• En horno: Precalentar a 200 °C. Cocinar 12–15 minutos, girando a mitad.
• En freidora de aire (Airfryer): 10 minutos a 180 °C por un lado y 4 minutos más tras darle la vuelta.

✨ Truquillos dePueblo

• Antes de cocinarla, aplástala ligeramente para que la carne madurada se haga uniforme y mantenga los jugos.
• En los últimos 4 minutos, mete también el pan para que quede caliente y listo para absorber el queso.
• En el último minuto de cocción, baja un poco el fuego y tapa la burger para que el rulo de cabra se funda bien sin resecar la carne.
• Un chorrito de miel suave o reducción de vino tinto justo al servir potencia el contraste entre la intensidad de la carne y la cremosidad del cabra.

Alérgenos: LECHE Y DERIVADOS (PASTEURIZADOS), SULFITOS, MAÍZ Y DERIVADOS

*La imagen del producto o la información suministrada, incluidos alérgenos y medidas, puede no estar actualizada.
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