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Cadera/Croca de Vaca dePueblo Madurada
23,99€/Kg
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La cadera, también conocida en Galicia como croca, es uno de los cortes más apreciados de la vaca. Procede de la parte trasera del animal, junto a la babilla y la tapa, y se distingue por su carne tierna, jugosa y con un sabor equilibrado que conquista desde el primer bocado.
Nuestra Cadera/Croca de Vaca dePueblo Madurada lleva el sello de calidad que da el tiempo: la maduración potencia sus matices, consigue mayor ternura y refuerza ese sabor profundo que recuerda a la auténtica carne gallega de toda la vida.
En filetes gruesos a la plancha, vuelta y vuelta, despliega todo su potencial con la sencillez de la buena carne. También se puede preparar al horno, en guisos o incluso a la brasa, manteniendo siempre su jugosidad. Es el corte perfecto para quienes buscan una carne versátil, de calidad y con carácter.
💚 Si quieres disfrutar de una carne que combina tradición, sabor y el valor añadido de la maduración, la croca de vaca dePueblo es una apuesta segura.
➜ del frío al Fuego: Guía para hacer tus carnes maduradas
Alérgenos: NINGUNO
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g) | |
|---|---|
| Valor energético (kcal) | 168 kcal |
| Valor energético (kJ) | 704 kJ |
| Grasas (g) | 8,0 g |
| Grasas saturadas (g) | 3,2 g |
| Hidratos de carbono (g) | 0,0 g |
| Azúcares (g) | 0,0 g |
| Proteínas (g) | 22,0 g |
| Sal (g) | 0,13 g |
(Calculado en base a los valores de referencia)
*La imagen del producto o la información suministrada, incluidos alérgenos, puede no estar actualizada. Para información adicional, contáctenos en el 604 026 821 (WhatsApp)
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