El corte ancho de ternera, conocido también como “tapa”, es una de esas piezas agradecidas: jugosa, con un equilibrio perfecto entre carne magra y grasa justa para que no se seque al cocinar. Ideal para filetear, hacer escalopines o preparar al horno en una sola pieza.
En nuestra carnicería lo cortamos directamente de nuestras terneras criadas en casa, con la confianza de saber que cada pieza refleja lo que somos: cercanía, calidad y sabor de pueblo. Es carne de verdad, sin adornos ni artificios.
🥩 Una opción versátil y sabrosa para el día a día o para lucirte en la mesa.
Alérgenos: NINGUNO
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g) | |
|---|---|
| Valor energético (kcal) | 124 kcal |
| Valor energético (kJ) | 519 kJ |
| Grasas (g) | 3,9 g |
| Grasas saturadas (g) | 1,5 g |
| Hidratos de carbono (g) | 0,0 g |
| Azúcares (g) | 0,0 g |
| Proteínas (g) | 21,6 g |
| Sal (g) | 0,14 g |
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