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Cuada/Croca Angus
39,99€/Kg
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La cadera de Angus, conocida en Galicia como croca, es un corte que combina elegancia y sabor en cada bocado. Procedente de la parte superior de la pierna trasera, se distingue por su textura firme, su bajo contenido en grasa y ese equilibrio perfecto entre terneza y jugosidad.
La carne Angus es reconocida en todo el mundo por su calidad superior, y la cadera no es la excepción. Su marmoleo moderado aporta suavidad y un sabor profundo que la convierten en una pieza muy versátil. Fileteada para la plancha, en medallones al horno o en asados lentos, siempre ofrece resultados consistentes y un aroma inconfundible.
Es una carne que encaja igual de bien en una comida de diario que en un menú especial. Su carácter magro la hace una opción saludable sin renunciar al placer de disfrutar de una carne con personalidad.
💚 Cadera de Angus dePueblo: un corte noble y versátil, pensado para quienes buscan equilibrio entre salud, sabor y tradición.
➜ del frío al Fuego: Guía para hacer tus carnes maduradas
Alérgenos: NINGUNO
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g) | |
|---|---|
| Valor energético (kcal) | 173 kcal |
| Valor energético (kJ) | 724 kJ |
| Grasas (g) | 8,5 g |
| Grasas saturadas (g) | 3,5 g |
| Hidratos de carbono (g) | 0,0 g |
| Azúcares (g) | 0,0 g |
| Proteínas (g) | 23,5 g |
| Sal (g) | 0,13 g |
(Calculado en base a los valores de referencia)
*La imagen del producto o la información suministrada, incluidos alérgenos, puede no estar actualizada. Para información adicional, contáctenos en el 604 026 821 (WhatsApp)
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