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Encuentro de Ternera dePueblo
13,99€/Kg
Peso Aprox. Pieza (0.900 -1.300) Kg
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Esta pieza se encuentra justo en la transición entre los filetes y el jarrete, en la parte trasera de la pierna. De ahí su nombre: encuentro. Una carne sabrosa, con vetas de gelatina natural que, bien cocinada, se vuelve mantequilla pura.
Ideal para guisos, estofados, caldos o para meter en el horno a fuego lento. El encuentro se deshace con paciencia, y recompensa con ese sabor a cocina de antes que nos conecta con lo de siempre.
🥩 Una pieza humilde, con nervio y corazón, para recetas de cuchara y pan.
Alérgenos: NINGUNO
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g) | |
|---|---|
| Valor energético (kcal) | 137 kcal |
| Valor energético (kJ) | 572 kJ |
| Grasas (g) | 6,3 g |
| Grasas saturadas (g) | 2,4 g |
| Hidratos de carbono (g) | 0,0 g |
| Azúcares (g) | 0,0 g |
| Proteínas (g) | 20,9 g |
| Sal (g) | 0,17 g |
(Calculado en base a los valores de referencia)
*La imagen del producto o la información suministrada, incluidos alérgenos, puede no estar actualizada. Para información adicional, contáctenos en el 604 026 821 (WhatsApp)
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