El ingrediente secreto de muchos guisos de pueblo. El hueso de ternera aporta sabor, textura y cuerpo a caldos, estofados o cocidos. Es una fuente natural de colágeno y gelatina, perfecta para enriquecer tus platos de cuchara.
Puedes elegirlo con tuétano o sin él. Ideal para hacer fondos potentes o simplemente cocido para sacar todo su jugo. De los que huelen a cocina de abuela.
🍲 Recomendación: asar primero y luego cocer. Te sorprenderá lo que da de sí un buen hueso.
Alérgenos: NINGUNO
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g) | |
|---|---|
| Valor energético (kcal) | 84 kcal |
| Valor energético (kJ) | 353 kJ |
| Grasas (g) | 3,5 g |
| Grasas saturadas (g) | 1,3 g |
| Hidratos de carbono (g) | 0,0 g |
| Azúcares (g) | 0,0 g |
| Proteínas (g) | 14,7 g |
| Sal (g) | 0,1 g |
(Calculado en base a los valores de referencia)
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