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Panceta de Cerda Madre Ahumada Sin Hueso
20,99€/Kg
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Panceta curada y ahumada con madera de carballo (roble), elaborada a partir de las regiones torácicas y abdominales del cerdo. Al proceder de cerdas madres, presenta una mayor infiltración de grasa que le aporta más jugosidad, un sabor profundo y un aroma potente tras el proceso de curación. Una pieza con carácter, pensada para quienes buscan la auténtica esencia de la tradición.
💚 Producto dePueblo: tradición, sabor y autenticidad en cada bocado.
📦 Presentación:
- Peso aprox. pieza: 3,0 – 4,0 Kg
- Conservación: en lugar fresco y seco
✨ Cómo disfrutarlo:
- Desalar en agua fría durante 24–48 h, cambiando el agua 3 veces al día.
- Como alternativa, darle un hervor, tirar el agua y volver a cocer.
- A la parrilla para obtener un crujiente irresistible.
- En guisos y cocidos, potencia el sabor del caldo.
- En lonchas finas, para acompañar pan artesano o tablas de embutidos.
Alérgenos: NINGUNO
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g) | |
|---|---|
| Valor energético (kJ) | 1218 kJ |
| Valor energético (kcal) | 291 kcal |
| Grasas (g) | 24,8 g |
| Grasas saturadas (g) | 19,9 g |
| Hidratos de carbono (g) | <1,0 g |
| Azúcares (g) | <0,1 g |
| Proteínas (g) | 21,3 g |
| Sal (g) | 4,9 g |
(Calculado en base a los valores de referencia)
*La imagen del producto o la información suministrada, incluidos alérgenos y medidas, puede no estar actualizada. Para información adicional, contáctenos en el 604 026 821 (WhatsApp)
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