El pez de ternera es una de esas piezas que ganan fama por méritos propios. Muy magro, alargado y sin nervio, es ideal para filetes tiernos y sabrosos, fáciles de preparar y con una textura suave que gusta a toda la familia.
Perfecto para la plancha, empanados o guisos rápidos, se comporta bien en todo tipo de cocinas. Si buscas una carne limpia, sin complicaciones y con un sabor auténtico, esta pieza es un acierto seguro.
🥩 Una carne noble, tierna y versátil que funciona igual de bien en el menú diario como en celebraciones.
Alérgenos: NINGUNO
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g) | |
|---|---|
| Valor energético (kcal) | 122 kcal |
| Valor energético (kJ) | 510 kJ |
| Grasas (g) | 3,8 g |
| Grasas saturadas (g) | 1,5 g |
| Hidratos de carbono (g) | 0,0 g |
| Azúcares (g) | 0,0 g |
| Proteínas (g) | 22,5 g |
| Sal (g) | 0,14 g |
(Calculado en base a los valores de referencia)
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