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Picaña de Black Angus
41,90€/Kg
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La picaña de Black Angus es uno de los cortes más apreciados por los amantes de la carne a la brasa. Procede de la parte superior de la cadera y se reconoce fácilmente por su característica capa de grasa, que al cocinarse se funde lentamente, impregnando la carne de jugosidad y sabor.
El Black Angus es una de las razas más valoradas a nivel mundial por su carne tierna y sabrosa. En la picaña, su marmoleo moderado se combina con una textura firme pero jugosa, logrando un equilibrio perfecto en cada bocado.
Ideal para la parrilla, la plancha o incluso el horno, es un corte que brilla tanto en ocasiones especiales como en comidas informales con amigos. Fileteada fina queda jugosa y tierna, mientras que en cortes gruesos se convierte en protagonista de cualquier asado.
💚 Picaña de Black Angus dePueblo: un corte con carácter, pensado para quienes buscan disfrutar de la auténtica carne con tradición y elegancia.
➜ del frío al Fuego: Guía para hacer tus carnes maduradas
Alérgenos: NINGUNO
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g) | |
|---|---|
| Valor energético (kcal) | 263 kcal |
| Valor energético (kJ) | 1100 kJ |
| Grasas (g) | 20,0 g |
| Grasas saturadas (g) | 8,0 g |
| Hidratos de carbono (g) | 0,0 g |
| Azúcares (g) | 0,0 g |
| Proteínas (g) | 22,0 g |
| Sal (g) | 0,13 g |
(Calculado en base a los valores de referencia)
*La imagen del producto o la información suministrada, incluidos alérgenos, puede no estar actualizada. Para información adicional, contáctenos en el 604 026 821 (WhatsApp)
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