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Secreto Angus
42,99€/Kg
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El Secreto de Angus es una auténtica joya culinaria. Aunque su nombre sugiere discreción, merece ser protagonista en cualquier mesa. Se ubica entre la paleta y el lomo del animal, con una forma irregular y una infiltración de grasa intramuscular que le da su famoso marmoleo.
Durante la cocción, esa grasa se funde lentamente impregnando la carne de jugosidad y sabor, consiguiendo una textura tierna y un gusto profundo que conquistan al paladar. Es un corte ideal para cocinar a la plancha o a la parrilla, donde luce con todo su carácter, pero también sorprende en guisos y asados, aportando una riqueza inigualable.
Combina lo mejor de la raza Angus —calidad superior, terneza y jugosidad— con la personalidad única de este corte tan especial. Es una pieza pensada para quienes disfrutan de experiencias gastronómicas diferentes, intensas y memorables.
💚 Secreto de Angus dePueblo: discreto solo en el nombre, porque en la mesa siempre es el protagonista.
➜ del frío al Fuego: Guía para hacer tus carnes maduradas
Alérgenos: NINGUNO
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g) | |
|---|---|
| Valor energético (kcal) | 278 kcal |
| Valor energético (kJ) | 1163 kJ |
| Grasas (g) | 22,0 g |
| Grasas saturadas (g) | 8,5 g |
| Hidratos de carbono (g) | 0,0 g |
| Azúcares (g) | 0,0 g |
| Proteínas (g) | 20,0 g |
| Sal (g) | 0,13 g |
(Calculado en base a los valores de referencia)
*La imagen del producto o la información suministrada, incluidos alérgenos, puede no estar actualizada. Para información adicional, contáctenos en el 604 026 821 (WhatsApp)
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